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Santa Cruz ya tiene su representante para el Campeonato Federal del Asado
Héctor López participará de la quinta edición de esta competencia enfrentará a asadores de todas las provincias y cocinará para ser el mejor del país.
Argentina 14 de junio de 2023
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El Gobierno de la Ciudad invita a la quinta edición del Campeonato Federal del Asado, que tendrá lugar el lunes 19 de junio desde las 10 hasta las 18 horas, sobre la Avenida 9 de Julio, entre Av. Corrientes y Av. de Mayo. El objetivo del Campeonato Federal del Asado es potenciar el sector gastronómico, promoviendo el desarrollo profesional de sus concursantes y difundiendo este clásico ritual argentino asociado a nuestra gastronomía ante miles de vecinos y vecinas.
Héctor López será el asador que cocinará para poner en primer lugar a Santa Cruz. El oriundo de Río Gallegos hizo su primer asado a los 15 años de edad, y la primera persona que le dio algunas enseñanzas con respecto al asado fue su papá.
El santacruceño explicó algunas características que tiene el asado en su provincia: “El corte del cordero, lo hacen mayormente a la llama, donde se utiliza una leña la cual da un caudal bastante voluminoso de calor y tiene un desgrase especial”.
Participarán 24 asadores, uno por cada provincia y uno por la Ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina a través de una convocatoria abierta de BA Participación Ciudadana.
Fuente: Ahora Calafate
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